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La patata fritta * e le sue salse

5,00€

Porzione di patatine fritte

Arancino di riso

2,50€

Salsiccia, zafferano, provola, Parmigiano Reggiano.

Aria fritta

6,00€

Ragù leggero di pomodoro, Parmigiano Reggiano, olio, basilico, ricoperto con pizza fritta.

Bruschetta di patate

7,00€

Porcini, provola, salsiccia pezzente.

Crocchè di patate

2,50€

Prosciutto cotto, soppressata, provola, Parmigiano Reggiano.

Frittatina di bucatini

2,50€

Besciamella, mortadella, provola, Parmigiano Reggiano.

La croccantella brasata

8,00€

Verza brasata, cotechino, caciocavallo fuso.

La croccantella genovese

8,00€

Genovese di carne, fonduta di Parmigiano Reggiano.

La rustica di pizza

7,00€

Prosciutto crudo, fonduta di Parmigiano Reggiano, crema di pomodoro secco con aglio orsino.

Patate al forno

9,00€

Porcini e caciocavallo fuso.

PIZZABALLS

5,00€

Spécialité

PIZZABALLS:
In porzioni gusto Margherita
In porzioni gusto Salsiccia e friarielli

Sbriciolata

7,00€

Porri saltati, pancetta, provola.

Yo-Yo cotti a vapore

8,00€

Cavolo rosso, maialino a bassa temperatura, fonduta di pecorino bagnolese.